濃湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在我們中 人的飲食中占據(jù)非常重要的位置。特別是在冬季，喝 口熱湯，既能助人取暖，又能給予人體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
其實(shí)，煲湯并不復(fù)雜，只要選好灶具，就可以省心又省力的煲 鍋好湯。培恩集成灶，大火夠猛，小火夠穩(wěn)，細(xì)火煲湯，美味信手拈來。
四重燃燒組合系統(tǒng)
112個(gè)環(huán)形火孔，燃燒更均勻；
蝶形聚能爐，阻隔熱量散失，提高熱效率；
四重疊焰，立體噴火，火力更大；
全面進(jìn)風(fēng)，充分供氧，火力穩(wěn)定。
培恩集成灶，四重燃燒組合系統(tǒng)，全方位提升燃燒性能，滿足煲湯的各種需求。
在我們買的電器上， 般都有這樣 個(gè)“中 能效標(biāo)識(shí)”。等 1表示，節(jié)電已達(dá)到 際先進(jìn)水平，能耗 低。選擇能效等 為 的燃?xì)庠�，不僅節(jié)能環(huán)保，還意味著燃燒更充分，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的熱量更大，可以提供 致猛火。
煲湯時(shí)不想守在燃?xì)庠钆赃叄?p> 煲湯時(shí)怕算錯(cuò)時(shí)間？
煲湯時(shí)怕燒干鍋？
選擇培恩集成灶，爐頭定時(shí)燃燒，定時(shí)設(shè)置，更節(jié)能更便捷。
煲湯時(shí)忘記看火，湯會(huì)很容易溢出來，造成 定的安全隱患。
培恩集成灶，自帶熱電偶熄火保護(hù)裝置，當(dāng)出現(xiàn)溢鍋澆滅灶火時(shí)，熱電偶自動(dòng)開啟，切斷閥體供氣，防止燃?xì)庑孤?p>
培恩集成灶機(jī)頭內(nèi)腔安裝有防火探頭，若鍋內(nèi)意外著火，火眼感應(yīng)，自動(dòng)切斷電源氣源，聲光提醒報(bào)警，從源頭杜絕可能造成的安全隱患。
培恩集成灶能通過內(nèi)部感應(yīng)系統(tǒng)時(shí)刻監(jiān)測(cè)燃?xì)廨斔凸苤虚g是否有漏氣現(xiàn)象， 旦發(fā)現(xiàn)漏氣，就會(huì)自動(dòng)切斷氣源，自動(dòng)解除安全隱患。
01
功效：
羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，補(bǔ)虛壯陽。 般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。切忌多喝。
做法：
�。�.先把羊肉放鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜，煮熟后，撈出切成片，備用。
2.把羊骨架放鍋里，熬 個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的 些雜質(zhì)舀出去，再放些蔥姜，繼續(xù)熬。等到湯成乳白色，如牛奶 般就可以了。
3.把切好的羊肉放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，就完成了。（可配上千層餅或火燒 塊食用，也可以放些辣椒調(diào)味）。
02
功效：
補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
材料：
杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：
1.將烏雞去毛、去內(nèi)臟、洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
2.杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
3.紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
4.瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
03
功效：
功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。
原料：
黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
制法：
1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯 下，撈出洗凈。
2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
04
功效：
鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。
原料：
鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
做法：
1.把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片；
2.苦瓜洗凈， 切兩半，去瓤、籽，用開水燙 下，撈出切片待用。
3.湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調(diào)味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
05
功效：
鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃也有補(bǔ)腎的作用。
材料：
乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水。
做法：
1.將鴿子整理干凈，瀝干水分備用；把老姜清洗干凈切成片備用；將山藥切成大塊備用；
2.把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒，加入適量清水，大火蒸1個(gè)小時(shí)，或者高壓鍋20分鐘即可。
06
功效：
蓮子是很好的滋養(yǎng)食物，無養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。百合能補(bǔ)外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉 齊煲湯，既滋補(bǔ)外氣，又健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓。
材料：
瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子 兩，百合半兩，蜜棗四枚。
制作：
1.蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心;百合去雜質(zhì)，洗凈；
2.瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干；
3.注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
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