展會上，“火雞”展出的廚房神器消毒刀架尤其吸晴。對比竹木刀架、塑料刀架、吸附刀架等傳統(tǒng)刀架，消毒刀架最大的亮點(diǎn)在于熱風(fēng)垂直烘干殘留水滴，全方位紫外線殺菌，讓每天接觸食物的刀具保持干燥無菌，不霉不臟，防止食物二次污染病從口而入，打造無菌切配環(huán)境。
“火雞”品牌工作人員介紹，消毒刀架的創(chuàng)意，與國內(nèi)第一檔求證、調(diào)查類新聞電視欄目《好奇實(shí)驗(yàn)室》的兩個實(shí)驗(yàn)有關(guān)。第一個實(shí)驗(yàn)是，將一個西瓜用已消毒的菜刀切開存放冰箱，一半封上保鮮膜、另一半敞開。在24小時和72小時后，分別取樣做細(xì)菌培養(yǎng)。結(jié)果顯示，用保鮮膜密封的西瓜，72小時內(nèi)細(xì)菌增長速度稍低于未用保鮮膜密封的。
綜合兩個實(shí)驗(yàn)，“火雞”得出細(xì)菌來源于道具的結(jié)論，可見小物件下的大問題不容忽視。于是，“火雞”給刀具設(shè)置了一個舒適的“家”，從消毒刀架開始打造“無菌廚房”。
“火雞”另一款廚房新神器是溫感電磁爐。產(chǎn)品擁有智能離線烹飪+APP手動操作功能，能自動監(jiān)測和控制溫度，通過溫度感知自動識別用戶想干什么，關(guān)鍵時刻開啟AI語音提示，解決“煎炸不糊鍋，蒸煮不撲鍋”兩大市場痛點(diǎn)。
據(jù)了解，“火雞”是老板集團(tuán)生態(tài)鏈企業(yè)杭州若奇技術(shù)有限公司于2017年9月創(chuàng)立的。它以智能廚房小家電為核心，打造年輕化的廚電品牌，拓展智能廚電領(lǐng)域。
“火雞”既是老板電器的傳承，也是老板電器的創(chuàng)新。傳承的是老板電器廚房產(chǎn)品的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，積極布局新廚電品類，滿足廚電細(xì)分需求，填補(bǔ)現(xiàn)有產(chǎn)品空隙，不斷幫助消費(fèi)者提升烹飪體驗(yàn)。
創(chuàng)新的是致力于“用科技服務(wù)愛做飯的年輕人”，通過對傳統(tǒng)廚房電器做“減法”甚至是“除法”，來幫助“下廚難”的年輕人輕松搞定廚房瑣事。產(chǎn)品線從備菜類、存儲類、烹飪類到清潔類，層次逐漸豐富，實(shí)現(xiàn)烹飪?nèi)^程的“一條龍服務(wù)”。
老板+火雞：打造廚房智能生態(tài)圈
消費(fèi)升級態(tài)勢下，廚電朝著智能化轉(zhuǎn)型，是未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。轉(zhuǎn)型浪潮中，老板電器本就精耕大型廚衛(wèi)，如今又推出“火雞”主打年輕化廚房小家電，產(chǎn)品研發(fā)已囊括烹飪前、中、后各個環(huán)節(jié)，滿足消費(fèi)者對廚房烹飪所有的設(shè)施需求。一個由老板電器打造的完整的廚房生態(tài)鏈，正呼之欲出。
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