油煙機(jī)能有多��？

　　12月16日，美的發(fā)布了2025年核心新品——美的超薄無煙感煙機(jī)，機(jī)身純平貼壁，薄至11厘米。

　　11厘米“薄”是什么概念呢？iPhone16的寬度是71.62毫米，11厘米相當(dāng)于1.5個(gè)iPhone16放在一起的寬度。放在整個(gè)油煙機(jī)行業(yè)來看，幾乎是極限，而最難地是，相比于其它品牌超薄油煙機(jī)只是標(biāo)記最薄處的“厚度”。美的超薄無煙感煙機(jī)做到了機(jī)身上下同薄，待機(jī)時(shí)風(fēng)口全隱，相當(dāng)于你家燃?xì)庠钌戏劫N了一款會吸煙的“Pad”。

　　至此，美的不僅給愈發(fā)同質(zhì)化的油煙機(jī)行業(yè)帶來了久違的“甘露”，同時(shí)，引領(lǐng)油煙機(jī)邁入了“平板薄”時(shí)代。而美的超薄無煙感煙機(jī)的問世，也給全產(chǎn)業(yè)鏈上了難度。

　　給“油煙機(jī)”瘦身，美的的秘訣是什么？

　　美的超薄無煙感煙機(jī)最大的亮點(diǎn)是“整體薄、待機(jī)薄、運(yùn)行薄”。想要同時(shí)做到這三點(diǎn)，不僅需要與之匹配的電機(jī)，還需要創(chuàng)新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。

　　對于一款油煙機(jī)而言，電機(jī)相當(dāng)于“心臟”，決定了煙機(jī)的“性能”。目前市場上主流的電機(jī)是“直流變頻電機(jī)”，一般同等情況之下，吸力、風(fēng)壓越大，意味著功率越大，而風(fēng)輪產(chǎn)生的功率與風(fēng)輪直徑的平方成正比，也就意味著風(fēng)輪也要相應(yīng)地做大，這預(yù)示著電機(jī)的體積也會變大。

　　這也是美的超薄無煙感油煙機(jī)遇到的最大挑戰(zhàn)，在一臺油煙機(jī)上如何實(shí)現(xiàn)電機(jī)做小、做薄讓油煙機(jī)“瘦身”的同時(shí)，還能保證電機(jī)的強(qiáng)勁動力和持久穩(wěn)定運(yùn)行。

　　依托其強(qiáng)大的研發(fā)和制造能力，最終美的推出了“超薄電機(jī)”——美的獨(dú)有的首款專供煙機(jī)平臺電機(jī)。據(jù)中輕聯(lián)科鑒字（2023）第196號，認(rèn)定美的煙機(jī)的聚磁式高功率密度纖薄型永磁電機(jī)技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平；截止2024年12月份，美的超薄電機(jī)擁有10項(xiàng)實(shí)用新型專利。

　　美的超薄無煙感油煙機(jī)遇到的另一大挑戰(zhàn)就是“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”，目前市場上超薄油煙機(jī)普遍采用的是“下開合近吸”解決方案。

　　這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)就是離“煙源”近，可以快速吸走油煙，是開放式廚房的福音。但是，缺點(diǎn)同樣很明顯：第一、擋鍋，多層蒸鍋無法擺放；第二、擋光，擋住了烹飪者的視野以及燈光；第三、對于烹飪愛好者來說，失去了顛勺的樂趣；第四、多為單腔單吸，很容易造成油煙逃逸。

　　為了解決這些痛點(diǎn)，由1名博士和5名碩士組成的美的煙機(jī)研發(fā)團(tuán)隊(duì)借鑒了“德系腕表設(shè)計(jì)”，經(jīng)過一年的仿真研發(fā)，第一次開創(chuàng)性地在煙機(jī)上實(shí)現(xiàn)了開合升降的同步聯(lián)控，即在11厘米極薄空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了上開合、下平降精準(zhǔn)同頻聯(lián)動。

　　在以厘米度量的機(jī)身空間里“做道場”，靠的全是技術(shù)。

　　我們以“機(jī)械腕表同軸結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”為例，煙機(jī)實(shí)現(xiàn)單升降和單開合相對比較簡單，只是用到了簡單的“機(jī)械傳動技術(shù)”，但是想要實(shí)現(xiàn)“上開合和下平降同步聯(lián)控”，就像機(jī)械手表一樣需要復(fù)雜精密的機(jī)械配合，兩者根本不是一個(gè)量級。不僅如此，還要保證在復(fù)雜的廚房油煙環(huán)境中持續(xù)工作。

　　好在美的技術(shù)家底深厚。來自美的實(shí)驗(yàn)室的數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過5000次極端環(huán)境及上萬次常溫環(huán)境循環(huán)測試，依然達(dá)到卓越的同步聯(lián)控效果

　　這也是美的超薄無煙感油煙機(jī)和其它超薄煙機(jī)的本質(zhì)區(qū)別，在運(yùn)行時(shí)，美的超薄無煙感油煙機(jī)升降下吸雙腔對雙灶快速吸煙，頂吸雙腔全攏余煙，實(shí)現(xiàn)了四維立體凈吸。與此同時(shí)解決了傳統(tǒng)超薄煙機(jī)擋鍋、擋光、擋視線等問題。

　　從數(shù)據(jù)上來看，釋放了30%的烹飪空間，真正實(shí)現(xiàn)了四層蒸鍋無壓力，盡情顛勺不受限，柔和照明不遮擋。

　　依托超薄電機(jī)和機(jī)械腕表同軸系統(tǒng)，美的不僅讓油煙機(jī)實(shí)現(xiàn)了“瘦身”，也為整個(gè)行業(yè)和消費(fèi)者展現(xiàn)了油煙機(jī)的“超薄美學(xué)”。

　　煙機(jī)變薄還能保證性能，美的是如何做到的？

　　很多人都有顧慮，機(jī)器“瘦身”是不是通過犧牲性能換來的？

　　最為典型的例子就是手機(jī)，電池是手機(jī)的核心部件之一，手機(jī)要變“薄”，就需要控制電池體積，在技術(shù)沒有突破之前，只能犧牲電池容量，結(jié)果就是手機(jī)是變薄了但是充電次數(shù)相應(yīng)也變多了。

　　如何解決這樣的矛盾？常用的方式就是提升核心部件的性能，比如增加電池能量密度，提升油煙機(jī)電機(jī)的性能。

　　從技術(shù)層面來看，美的超薄電機(jī)采用了多槽極切向永磁電機(jī)技術(shù)，相比上一代電機(jī)，功率密度提升了25%，力矩提升了20%，體積減少了22%，但動力提升了15%，吸力達(dá)到了28m³/min，風(fēng)壓達(dá)到了1200Pa，0.5秒即可煥新烹飪區(qū)空氣。

　　而“性能”只是美的煙機(jī)科技創(chuàng)新中的一環(huán)，美的的終極目標(biāo)是廚房“無煙感”，兩者的區(qū)別就是前者通過技術(shù)參數(shù)吸引消費(fèi)者，后者關(guān)注的是消費(fèi)者的使用體驗(yàn)。

　　為此，美的超薄無煙感油煙機(jī)從三個(gè)方面進(jìn)行了“攻堅(jiān)”。

　　第一、解決油煙的“攏”和“吸”。這主要得益于美的煙機(jī)“上開合、下平降精準(zhǔn)同頻聯(lián)動”設(shè)計(jì)。煙機(jī)在運(yùn)行時(shí)，底部120mm的可調(diào)節(jié)下降深度，直逼煙源，實(shí)現(xiàn)了雙腔對雙灶的快速吸煙。與此同時(shí)，頂部雙腔開合被打開，與機(jī)身形成的60°夾角打造了一個(gè)黃金攏煙區(qū)，時(shí)刻攔截余煙。這也是美的超薄無煙感油煙機(jī)獨(dú)有的賣點(diǎn)——“MAX四維立體風(fēng)道”，9:1黃金比例，四風(fēng)道360°緊鎖油煙，適配國內(nèi)大部分烹飪場景。

　　第二、解決油煙“排”的問題。這部分功能主要通過“AI智聯(lián)巡航控制系統(tǒng)”實(shí)現(xiàn)，很多消費(fèi)者烹飪時(shí)會忘記開啟油煙機(jī)，導(dǎo)致油煙被人體吸入，影響健康。智聯(lián)巡航功能通過射頻聯(lián)動技術(shù)，灶具點(diǎn)火，煙機(jī)自動開啟。此外，還在機(jī)器內(nèi)部嵌入了“AI智能芯片”，通過AI數(shù)字算法，可以自動感知公共煙道阻力，自動調(diào)整風(fēng)量風(fēng)壓，保證排煙順暢。這就相當(dāng)于給油煙機(jī)安裝了“自動駕駛裝置”，可以根據(jù)烹飪場景匹配風(fēng)量，精控?zé)o煙感。

　　第三、保證煙機(jī)動力持久不衰退。煙機(jī)長時(shí)間處于高溫、多油煙的廚房環(huán)境中，難免蝸殼、風(fēng)輪不會沾染油污從而影響性能。為了解決這個(gè)問題，美的超薄無煙感油煙機(jī)搭載了110℃高溫蒸汽洗專利技術(shù)，可以做到99.1%的洗凈率及99.99%的滅菌率（針對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌滅菌率達(dá)99.99%）。

　　從結(jié)果上來看，美的超薄無煙感油煙機(jī)實(shí)現(xiàn)了高效吸排油煙。不僅如此，在多重凈煙科技加持下，有效祛除了烹飪過程中產(chǎn)生的PM2.5有害顆粒，領(lǐng)先性的實(shí)現(xiàn)烹飪過程中呼吸區(qū)域PM2.5濃度低于50μg/m³。

　　為此，美的超薄無煙感油煙機(jī)獲得了行業(yè)權(quán)威“一級凈煙”認(rèn)證。

　　正是憑借這些創(chuàng)新科技，在超薄美學(xué)形態(tài)上，保證了油煙機(jī)的凈煙效果，讓用戶在烹飪過程中享受到更加便捷、舒適的使用體驗(yàn)。

　　無數(shù)成功的企業(yè)為我們沉淀了一條寶貴的經(jīng)驗(yàn)，那就是：堅(jiān)持以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，誰在創(chuàng)新上先行一步，誰就能擁有引領(lǐng)發(fā)展的主動權(quán)。

　　美的油煙機(jī)也用實(shí)際行動踐行了這一點(diǎn)：過去兩年，美的油煙機(jī)先后創(chuàng)造了“最快吸盡150立方米空間內(nèi)煙霧的油煙機(jī)”、“最長的油煙機(jī)排煙管”、“灶前油煙PM2.5濃度最低的吸油煙機(jī)”和“煙機(jī)在烹飪時(shí)油煙濃度低于40μg/m³的PM2.5儀器拼出最大面積”四項(xiàng)世界紀(jì)錄。

　　這些世界記錄背后是美的油煙機(jī)在應(yīng)對復(fù)雜的廚房烹飪環(huán)境時(shí)在吸力、風(fēng)壓、吸凈率等方面展現(xiàn)出來的領(lǐng)先優(yōu)勢，也是美的站在消費(fèi)者角度，從消費(fèi)需求中捕捉痛點(diǎn)，并通過創(chuàng)新科技推動產(chǎn)品迭代的注腳。

　　在整個(gè)行業(yè)卷參數(shù)、卷成本的當(dāng)下，美的為整個(gè)行業(yè)送來了一股“春風(fēng)”，拉開了新一輪廚電科技創(chuàng)新的序幕。

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