談起民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，談起創(chuàng)新，很多人的第一反應(yīng)就是浙江。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)500強(qiáng)企業(yè)數(shù)量，浙江已經(jīng)連續(xù)23年居全國(guó)第一。

　　究其原因，浙商“四千”精神的精髓之一“以首創(chuàng)精神，做別人不敢做的事”道明了其中的緣由。

　　而這種“精神”除了先天的“傳承”之外，后天的“沃土”同樣至關(guān)重要。

　　6月29日，由中國(guó)美術(shù)學(xué)院主辦，文創(chuàng)設(shè)計(jì)制造業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心、浙江現(xiàn)代智造促進(jìn)中心承辦，中國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“集大成智慧·塑智造未來(lái)——設(shè)計(jì)智造與高質(zhì)量發(fā)展特展”在中國(guó)國(guó)家博物館盛大啟幕。本次DIA展覽以“設(shè)計(jì)智造與高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)系”為總體邏輯，分為“從輔助計(jì)算到類腦智能、從醫(yī)療健康到人類增強(qiáng)、從規(guī)模效應(yīng)到綠色新質(zhì)、從輕質(zhì)便捷到智美生活”四個(gè)部分，配合“具身智能”“腦空間”“低空經(jīng)濟(jì)”“智能廚電”四個(gè)場(chǎng)景，聯(lián)合140多家企業(yè)，共計(jì)展出180余組設(shè)計(jì)智造作品。

　　作為廚電行業(yè)的代表品牌，方太受邀參與了DIA十年特展，不僅帶來(lái)了高端全場(chǎng)景廚電方太玥影Pro，還有即將全新上市的方太水槽洗碗機(jī)Y系列。

　　方太也是第一個(gè)走進(jìn)中國(guó)國(guó)家博物館的廚電品牌。

　　東方美學(xué)走進(jìn)中國(guó)廚房

　　過(guò)去的二十年，甚至更長(zhǎng)周期里，其實(shí)中國(guó)的廚房從未停止過(guò)“迭代”：從早期的煤爐到臺(tái)式燃?xì)庠�，從深井式油煙機(jī)到近吸式油煙機(jī)，從嵌入式微、蒸、烤再到集成灶……

　　但更多的是圍繞功能的升級(jí)，廚房的整體收納，以至于我們看到的大部分廚房電器要么是黑色，要么是不銹鋼色。色彩的單一、產(chǎn)品種類的繁多讓我們?cè)趶N房中很難見(jiàn)到當(dāng)下流行的中古風(fēng)、極簡(jiǎn)風(fēng)、奶油風(fēng)、侘寂風(fēng)、原木風(fēng)等裝修風(fēng)格。

　　就像小紅書近期發(fā)行的“家生活人群趨勢(shì)圖鑒——十大向往的廚房”中所介紹的，充當(dāng)主角的往往是色彩的運(yùn)用和“櫥柜”的搭配，電器產(chǎn)品更多的只是點(diǎn)綴。

　　這一切背后皆源于“廚房電器缺乏設(shè)計(jì)，缺失美感”。

　　而這正是方太玥影Pro出現(xiàn)在中國(guó)國(guó)家博物館中國(guó)設(shè)計(jì)智造⼤獎(jiǎng)十年特展上的原因。它改變了傳統(tǒng)廚房非黑即“鋼”的色彩時(shí)尚盲區(qū)，突破了美學(xué)設(shè)計(jì)工藝，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)廚房第三色“方太玥影灰”。與此同時(shí)，也將東方美學(xué)基因注入了中國(guó)廚房。

　　而其靈感正是來(lái)源于中國(guó)水墨畫，方太設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)以中國(guó)百幅傳世水墨畫為采樣，再以建筑中滿足最大審美公約數(shù)的推演模型為啟發(fā)，通過(guò)現(xiàn)代數(shù)字科技，疊加分析，經(jīng)過(guò)近千次調(diào)色，最終鎖定出一個(gè)最具中國(guó)人文感的灰色。

　　這也使得“方太玥影灰”集結(jié)了東方藝術(shù)精粹，它所展現(xiàn)的不僅是一種美學(xué)色彩，還有一種內(nèi)斂深沉，優(yōu)雅含蓄，不顯山不露水的中國(guó)文化氣質(zhì)。如果說(shuō)中國(guó)藝術(shù)審美的巔峰是崇尚極簡(jiǎn)、素雅的宋代審美，那么“方太玥影灰”正是對(duì)這種東方雅致之美的回望與致敬。

　　而這種色彩的至美不僅體現(xiàn)在“視覺(jué)”上，還有“細(xì)膩柔和的觸感”上。方太創(chuàng)新性地采用了潤(rùn)玉淬沙工藝以及全新微磨砂玻璃材質(zhì)，這也是首次在廚電領(lǐng)域全套系產(chǎn)品大規(guī)模應(yīng)用這樣的材質(zhì)和工藝。

　　為此，方太將傳統(tǒng)處理普通玻璃材質(zhì)的8道工藝升級(jí)到12道，在材質(zhì)與工藝的嚴(yán)格要求下，全工藝流程耗時(shí)24小時(shí)，比普通玻璃制作時(shí)長(zhǎng)多了1倍，而更多工序，更加精細(xì)，打磨出了霧面微絨質(zhì)感。同時(shí)，得益于蝕刻工藝，油污指紋難以沾染，機(jī)身更易清潔，更耐磨、更防腐，精巧不失強(qiáng)韌。無(wú)論何種烹飪場(chǎng)景，都能盡顯超凡光彩。

　　而最終呈現(xiàn)出來(lái)的結(jié)果就是讓中國(guó)的廚房美學(xué)提升了一個(gè)level：一方面，可以完美適配于高端成套廚電，充分彰顯高端家庭雅致與格調(diào)并存的生活品味；另一方面，順應(yīng)了注重空間整體性、追求一體化的當(dāng)代家居設(shè)計(jì)趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了廚房與家居的美學(xué)融合與統(tǒng)一，進(jìn)一步引領(lǐng)中國(guó)整體廚居美學(xué)新風(fēng)尚。

　　除了在設(shè)計(jì)層面的專業(yè)和領(lǐng)先之外，方太玥影Pro還展現(xiàn)了以中國(guó)廚房烹飪前中后烹飪、凈洗、儲(chǔ)存三大場(chǎng)景為核心的全鏈路全場(chǎng)景解決方案，不僅豐富了廚電與人、家庭、社會(huì)的溝通和聯(lián)接，更是構(gòu)筑了當(dāng)代廚房新范式。

　　或許這就是好的設(shè)計(jì)、好的產(chǎn)品所帶來(lái)的意義，讓消費(fèi)者從繁忙的廚房家務(wù)中“解脫出來(lái)”，眼里有光，心中有夢(mèng)，真正感受“智慧健康的廚房體驗(yàn)、悅目共享的廚居空間、至臻優(yōu)雅的幸福生活”。

　　十年磨一劍

　　不管是先哲們還是當(dāng)下的國(guó)人對(duì)于10年、20年、30等整年一般有著特殊的感情，這既是一次對(duì)過(guò)往的總結(jié)和思考，也是未來(lái)的新起點(diǎn)。

　　就像DIA十年特展對(duì)自己的介紹，這是中國(guó)設(shè)計(jì)智造⼤獎(jiǎng)⼗年之路的⼀次總結(jié)，是對(duì)中國(guó)設(shè)計(jì)智造發(fā)展與設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)體系進(jìn)⾏全⾯梳理，是展示中國(guó)設(shè)計(jì)與制造的最強(qiáng)實(shí)⼒。

　　假如我們以“⾯向未來(lái)的設(shè)計(jì)智造”來(lái)審視DIA十年特展，除了“方太玥影灰”帶來(lái)的東方美學(xué)，還有方太水槽洗碗機(jī)在“設(shè)計(jì)、功能、創(chuàng)新”等層面帶來(lái)的顛覆。

　　方太水槽洗碗機(jī)正是⾸屆中國(guó)設(shè)計(jì)智造⼤獎(jiǎng)“⾦智獎(jiǎng)”得主，2024年也恰是方太水槽洗碗機(jī)上市的第十年。

　　或許這就是最好的雙向奔赴。

　　來(lái)自中國(guó)家電研究院的數(shù)據(jù)顯示，2015年之前，中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)的普及率不到1%，但彼時(shí)洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)了30年。

　　當(dāng)初很多人有疑問(wèn)，為何在歐美普及率那么高的洗碗機(jī)始終打不開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)？

　　核心原因就是“水土不服”。由于舶來(lái)品自身的功能局限，一直難以為中國(guó)家庭帶來(lái)根本性便捷和實(shí)用性。

　　2010年，方太通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中國(guó)廚房普遍具有面積小、餐具復(fù)雜難洗等特點(diǎn)，導(dǎo)致安裝使用歐式洗碗機(jī)存在諸多痛點(diǎn)。2011年，方太組建自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)，5年時(shí)間不懈探索，走訪了25個(gè)城市，1000多個(gè)家庭，行程超過(guò)10萬(wàn)公里，克服了一個(gè)又一個(gè)被認(rèn)為不可能的行業(yè)難題，歷經(jīng)了274次專案研討會(huì)、超過(guò)150張?jiān)O(shè)計(jì)，發(fā)明了集水槽、洗碗機(jī)、果蔬凈化機(jī)為一體的三合一水槽洗碗機(jī)。

　　這是0到1的過(guò)程，它的難點(diǎn)不僅要為中國(guó)廚房量身打造一款具備洗碗功能的“洗碗機(jī)”，還要解決更為復(fù)雜的內(nèi)部水路、管路等系統(tǒng)問(wèn)題。

　　研發(fā)的攻堅(jiān)戰(zhàn)役之一，就是如何避免交叉污染的“無(wú)管路全新清洗系統(tǒng)”開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，行業(yè)內(nèi)并無(wú)先例。

　　最終，方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)出了“開(kāi)放式雙泵”系統(tǒng)，配合高頻超聲和湍流沖擊技術(shù)，讓方太水槽洗碗機(jī)對(duì)果蔬表面農(nóng)殘的去除率高達(dá)92%以上。此外還順利解決了洗滌中的二次污染問(wèn)題。

　　實(shí)際上，開(kāi)放式水路系統(tǒng)研發(fā)只是整個(gè)產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)。以十年記，這些不過(guò)是方太洗碗機(jī)設(shè)計(jì)、研發(fā)、創(chuàng)新的冰山一角。

　　為了解決中式烹飪重油污以及中式深碗的清洗難題，方太顛覆了170年傳統(tǒng)“純水洗”技術(shù)，發(fā)明高能氣泡洗；為了解決從餐前清洗配菜、果蔬，到餐后清洗杯子、碗盤和鍋?zhàn)拥纫幌盗星逑磫?wèn)題，方太引領(lǐng)性地推出了“水槽洗碗機(jī)+嵌入式洗碗機(jī)”的雙洗方案。在本次DIA十年特展上，方太帶來(lái)的即將全新上市的方太水槽洗碗機(jī)Y系列，在原有水槽洗碗機(jī)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了自發(fā)明以來(lái)的最大顛覆，為中國(guó)消費(fèi)者提供了覆蓋餐前飯后，更全面的清洗場(chǎng)景解決方案。

　　如今，再看國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)，不僅市場(chǎng)容量突破了百億大關(guān)，而且洗碗機(jī)相關(guān)技術(shù)、專利都呈現(xiàn)出了百花齊放之勢(shì)。

　　而推動(dòng)者、顛覆者和引領(lǐng)者都是方太。

　　據(jù)國(guó)家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心、工信部電子知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)洗碗機(jī)專利創(chuàng)新研究報(bào)告》（2024）顯示，方太攬獲“中國(guó)洗碗機(jī)清洗相關(guān)授權(quán)專利量第一”、“中國(guó)洗碗機(jī)高價(jià)值專利被引用第一”、“中國(guó)洗碗機(jī)節(jié)能環(huán)保相關(guān)授權(quán)專利量第一”等洗碗機(jī)三項(xiàng)專利第一。

　　這也是為何方太水槽洗碗機(jī)能夠成為⾸屆DIA“⾦智獎(jiǎng)”得住以及是方太代表廚電行業(yè)亮相DIA十年特展“未來(lái)家”場(chǎng)景。

　　草蛇灰線，伏脈千里。就像DIA對(duì)自己砥礪十載的總結(jié)，DIA已成為科技創(chuàng)新應(yīng)⽤與設(shè)計(jì)創(chuàng)意成果的⾸發(fā)地；已構(gòu)建起設(shè)計(jì)智造的全球話語(yǔ)體系。這兩句話同樣適合同為十載的方太洗碗機(jī)，在DIA上，我們看到了更懂中國(guó)廚房的洗碗專家，也看到了中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。

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