“新產(chǎn)業(yè)周期下，企業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，必須堅持用戶價值導向型創(chuàng)新，這是華帝聚焦‘好清潔’戰(zhàn)略的初心�！�3月12日，在華帝2024年“致凈·未來”高端生態(tài)峰會上，華帝董事長兼總裁潘葉江在其主題演講中表示，“廚房作為年輕人個性化生活方式的綜合體驗場所，承載著消費者諸多期待和向往，值得持續(xù)去探索�！�
在這場題為《中國廚電產(chǎn)業(yè)的第三種思考》的主題演講中，潘葉江分享了他對產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的思考和答案。從企業(yè)經(jīng)營、行業(yè)發(fā)展、社會價值等不同維度，他介紹了華帝作為頭雁企業(yè)，其倡導的“白科技”和“凈時尚”如何改變餐廚體驗，進而更好地引領(lǐng)行業(yè)穿越周期，實現(xiàn)蝶變。
近年來，憑借在科技創(chuàng)新方面的積累，華帝在高端市場的份額不斷提升。2023年秋，華帝發(fā)布了業(yè)內(nèi)首個“凈潔廚房”體系，引發(fā)行業(yè)轟動。
如何打破行業(yè)怪圈？“利他”者方可致遠
演講中，潘葉江提到了當下廚電行業(yè)的2大怪象：一是盲目“做加法”，卷參數(shù)、卷場景術(shù)語和功能疊加，行業(yè)進入無休止的“軍備競賽”，但消費者越來越不買賬;二是對“產(chǎn)品主義”的淡漠，部分企業(yè)還停留在“賣產(chǎn)品”的舊思維，卻忽視了產(chǎn)品迭代的核心是“服務(wù)人”。
對于這些事實上桎梏了行業(yè)向上突破的現(xiàn)象和問題，潘葉江結(jié)合自身行業(yè)經(jīng)驗和東方智慧，明確提出，只有堅持“利他”，企業(yè)才能看得更遠，走得更長，進而獲得領(lǐng)跑行業(yè)的力量。
何為“利他”?潘葉江認為，“利他”的前提是“不爭”。在內(nèi)卷化競爭激烈的當下，若專注于競爭對手，企業(yè)反而會迷失方向，離經(jīng)營的本質(zhì)越來越遠。彼得·德魯克提出企業(yè)的本質(zhì)是“為社會解決問題”，為社會持續(xù)創(chuàng)造價值，這也是華帝一貫秉持的理念。
他同時強調(diào)，“不爭”不是“躺平”。恰恰相反，“不爭”的終極目標是贏得更高維度的競爭�！啊兜赖陆�(jīng)》云：‘夫唯不爭，故天下莫能與之爭�！熘溃缓�，人之道，為而不爭�！炎约鹤龅阶詈�，讓別人沒法跟我爭，這就是中國文化告訴我們的‘不爭’的智慧。”
聚焦“好清潔”，超越用戶期待
基于“利他”原則，潘葉江和華帝堅定不移地選擇了區(qū)別于同行的發(fā)展之路：回歸用戶需求，以多年沉淀的創(chuàng)新實力去重塑人與產(chǎn)品、人與烹飪的關(guān)系，提供重度垂直的差異化價值。
演講中，潘葉江分享了一個重要的用戶洞察：年輕一代消費者的消費觀念和習慣發(fā)生了根本改變，他們已經(jīng)從消費者蛻變?yōu)椤吧钫摺�，消費是他們治愈身心的價值選擇。
多份消費報告顯示，中國廚房依然普遍存在油煙污染、噪音大、油污難清潔等問題。事實上，除了看得見的油煙，還有看不見的PM2.5.潮濕、溫暖環(huán)境中滋生的細菌病毒，以及對皮膚影響巨大的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，打造健康廚房一直是跨學科、跨領(lǐng)域的難題。
因此只有解決了“清潔”這個國民級痛點，“生活者”們青睞的時尚、健康生活方式才能走進現(xiàn)實。
“清潔不僅是物理意義上的清潔痛點，也是一個健康痛點，更是一個情緒痛點�！迸巳~江對“清潔”的用戶價值進行了重新定位。2022年開始，華帝堅持“科學品牌”引領(lǐng)，將“好用、好看、好清潔”貫徹在價值創(chuàng)造的各個環(huán)節(jié)，目標明確，就是要為消費者提供便捷、舒適、健康的廚房環(huán)境。
“白科技”構(gòu)筑基石，“凈時尚”驅(qū)動未來廚房
在推動“好清潔”戰(zhàn)略落地方面，華帝已經(jīng)做好了充足的規(guī)劃和實踐。
首先是價值體系層面，據(jù)潘葉江介紹，“白科技”和“凈時尚”是“好清潔”戰(zhàn)略的兩大價值支點，其中“凈時尚”是滿足用戶情緒價值的核心抓手。健康、美學、時尚，是“凈時尚”的三大維度，只有將這三點融入餐廚場景，廚房才會成為秀場、治愈場、游樂場，煥發(fā)出悅?cè)藧偧旱那榫w價值。
在產(chǎn)品創(chuàng)新和場景呈現(xiàn)方面，華帝將廚電、廚房和用戶視作有機整體，充分拓寬“凈潔廚房”的外延，挖掘并創(chuàng)造價值。在“白科技”理念指引下，華帝結(jié)合372項“好清潔”專利技術(shù)，從“產(chǎn)品之凈”“空間之凈”“感官之凈”三大維度完成了“凈潔廚房體系”的構(gòu)建。
“產(chǎn)品之凈”解決廚電產(chǎn)品本身的清潔難題�！翱臻g之凈”提升空間美學，重新規(guī)整動線�！案泄僦畠簟笔侨A帝下一階段攻克的重點，這一維度旨在減輕油煙和其他有害物質(zhì)通過呼吸、皮膚接觸等給消費者帶來的侵害，為消費者打造空氣清新、享受凈爽呼吸的新廚居生活。
這一套完整的價值體系帶有鮮明的“產(chǎn)品經(jīng)理”思維，與潘葉江此前在采訪中表達的，“華帝堅持做產(chǎn)品經(jīng)理帶領(lǐng)下的廚電品牌”一脈相承。由此可見，在進行高端突破的能力布局時，潘葉江和華帝并未著急追求短利，而是堅持“為用戶創(chuàng)造驚喜”來思考和規(guī)劃現(xiàn)代廚房的演化。
著眼長遠，帶領(lǐng)行業(yè)加速變革
在演講最后潘葉江說：“世界上最遙遠的距離是從‘知道’到‘做到’，‘做到’的本質(zhì)是愿不愿意做。我們認定了‘好清潔’的戰(zhàn)略價值，就要不畏艱難，一條路走到底。華帝要與更年輕的主流消費者產(chǎn)生連接，成為他們喜愛的時尚、健康生活方式的倡導者、踐行者�！�
正是這種對用戶和長期主義的重視，技術(shù)上的大膽創(chuàng)新和長期積累，保證了華帝在行業(yè)拐點來臨時依舊無懼挑戰(zhàn)，展現(xiàn)出了民族企業(yè)的使命感、行業(yè)領(lǐng)頭羊企業(yè)的責任感，同時也為整個行業(yè)的繁榮和發(fā)展貢獻力量。
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