時至今日，在談及廚電產(chǎn)品性能時，不管是在需求側(cè)還是供給側(cè)，風(fēng)量、風(fēng)壓、靜音都是無法回避的話題，因為這些數(shù)值是判斷一款油煙機(jī)產(chǎn)品性能好壞的核心指標(biāo)，也是消費(fèi)者顧買產(chǎn)品時的重要參考依據(jù)。

　　而這些性能數(shù)據(jù)背后，皆是源于中國的烹飪和飲食習(xí)慣。眾所周知，中式烹飪喜好爆炒，很容易引發(fā)油污飛濺，使用一段時間后，附著在電器、櫥柜上的油污以及其它污染物讓整個廚房空間都有一種“油膩感”。而大風(fēng)量、大風(fēng)壓就是希望從源頭減少油煙外溢，從而降低廚房的油膩感

　　但是顯然，僅僅依靠這種方式很難測底解決廚房油污問題，而其帶來的廚房清潔難題更是一直困擾著消費(fèi)者。

　　近日，在古城洛陽應(yīng)天門舉辦的以“千年煙火，致凈未來”為主題的2023華帝品牌發(fā)布會上，華帝首次提出了“凈潔廚房體系”，同時發(fā)布了“好清潔技術(shù)”和“凈白系列”新品。

　　會后，在接受潮流家電網(wǎng)采訪時，華帝股份董事長兼總裁潘葉江表示，從消費(fèi)需求維度看，重油重爆炒的烹飪習(xí)慣，讓清潔問題始終是中國廚房的痛點之一。所以，替代勞動型的產(chǎn)品越發(fā)受到歡迎（比如掃地機(jī)、洗碗機(jī)等等）。從用戶烹飪體驗角度來看，廚房空間清涼舒適，無油煙無異味，干凈整潔是最終追求。這些都指向一個結(jié)果：就是“凈潔廚房”。

　　其實，除了華帝之外，近期海爾、COLMO、老板電器都舉行了發(fā)布會并推出了針對“廚房”的產(chǎn)品和解決方案，他們的共同點就是聚焦顏值、功能和用戶情緒。唯有華帝在此基礎(chǔ)上將廚房場景解決方案延伸至“清潔”層面。

　　對于整個廚電行業(yè)來說，這是一次大膽的嘗試和創(chuàng)新，特別是“凈潔廚房”的提出以及創(chuàng)新技術(shù)“集成空氣管理系列”的發(fā)布，為我們勾勒出了全新的廚房烹飪場景。對于喜好爆炒的中國廚房來說，華帝“凈潔廚房”正在叩開未來廚房大門。

　　解決中國廚房國民級痛點，華帝為用戶提供三重“凈”界

　　《2021新適代居住空間洞察報告》顯示，消費(fèi)者對新的廚房電器有哪些期待這一問題上，占比高達(dá)59.74%的用戶極度重視廚電產(chǎn)品的清潔更方便。而致聯(lián)市場研究數(shù)據(jù)也顯示，有41%的消費(fèi)者對購買廚電產(chǎn)品后在“容易清潔/自動清潔方面”最不滿意。

　　知名美食博主安秋金也在發(fā)布會上表示，“廚房是一個治愈的地方，我愛它帶來美食，撫慰心靈，也恨它難清潔，廚后特別痛苦。所以我認(rèn)為一個好的廚房應(yīng)該是體感舒適、空氣清新、易清潔、好打理�！�

　　而安秋金的心聲也從側(cè)面反映出當(dāng)下廚電產(chǎn)品的痛點——難清潔。華帝產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永認(rèn)為，清潔已經(jīng)成為中國廚房國民級痛點。

　　正是如此，華帝拋出了“凈潔廚房”的研究課題。

　　在會后采訪過程中，潘葉江認(rèn)為，“凈潔廚房”對于消費(fèi)者而言，是一個能夠享受完美烹飪體驗的廚房空間。但對于專業(yè)企業(yè)而言，則是一個龐大而復(fù)雜的系統(tǒng)性形態(tài)。它需要從空間美學(xué)、工業(yè)設(shè)計、創(chuàng)新材質(zhì)、核心功能科技等多個維度因素來做狀態(tài)支撐。落實到產(chǎn)品就會涉及到功能模塊改造、工業(yè)設(shè)計以及材質(zhì)、工藝等，甚至是整個廚房空間環(huán)境管理的綜合考量。

　　為此，華帝聯(lián)合中國家電院重磅發(fā)布了《中國凈潔廚房空間發(fā)展趨勢洞察》。與此同時，在發(fā)布會上，華帝首次提出了“凈潔廚房體系”，并發(fā)布了三重“凈”界。

　　一、產(chǎn)品之凈，產(chǎn)品本身需要容易清潔，無死角，不占據(jù)消費(fèi)者空閑時間；二是空間之凈，通過家居一體化，解決廚電產(chǎn)品融入廚房空間問題；三是感官之凈，就是當(dāng)消費(fèi)者置身廚房時，要從嗅覺、觸覺、視覺、味覺、聽覺五感上都能感受到“凈”。

　　對于華帝而言，“凈潔廚房”既是產(chǎn)品戰(zhàn)略的聚焦升級，也是針對當(dāng)下廣大年輕用戶群體的實際需求做出的判斷。

　　這種從點到面，從單品到廚房整體空間的升維不僅契合了當(dāng)下廚電行業(yè)的發(fā)展趨勢，更是對這一趨勢進(jìn)行了“具像化”，最終廚房科技落地服務(wù)消費(fèi)者。而其本質(zhì)，正是用戶思維，所以，交融、整體、無界成為了姚永在介紹產(chǎn)品時提及最多的詞匯。

　　拉開“未來廚房”新篇章，華帝“凈白系列”讓中國廚房進(jìn)入3.0時代

　　當(dāng)我們將廚電頭部三大品牌方太、老板、華帝的新品發(fā)布會對比著來看，就會發(fā)現(xiàn)，華帝每一次的發(fā)布會都如同一場科技與美好生活的盛宴，譬如此前推出音樂主題的新品發(fā)布會，以跳動的音符與高端廚電交相呼應(yīng)，還比如與敦煌沙漠聯(lián)動，在厚重的環(huán)境下感受到華帝的文化情結(jié)。

　　華帝所展現(xiàn)出來的更像是廚房生活方式的引領(lǐng)者，相比冷冰冰的科技和機(jī)器，華帝就好似在我們身邊的朋友，時刻為我們展現(xiàn)一種生活態(tài)度、一種生活方式，還有一些生活技巧。

　　華帝稱其為“白科技”。相比于黑科技的酷炫和距離感，白科技賦予了產(chǎn)品“溫度”。

　　潘葉江坦言，所以我們堅持回到產(chǎn)品本身，回到使用體驗層面，主張“科技因生活而在，生活因科技而優(yōu)”，努力讓廚電產(chǎn)品回歸家庭關(guān)懷本質(zhì)。這也是華帝的初心。

　　正是如此，2022年華帝發(fā)布了“好用、好看、好清潔”的三好產(chǎn)品戰(zhàn)略，而此次發(fā)布會所提及的“好清潔”策略則是華帝產(chǎn)品價值觀進(jìn)一步聚焦，這也是華帝提出凈潔廚房，推出凈白系列新品的底層邏輯所在。

　　在產(chǎn)品方面，凈白系列最大設(shè)計特點是從年輕人喜歡的干凈治愈色彩心理學(xué)出發(fā)帶有工業(yè)設(shè)計美學(xué)，面板跳脫了原來廚電黑和灰的主色調(diào)，應(yīng)用了最能代表潔凈、純潔的純白主色調(diào)，從而更好地融入年輕人的家居風(fēng)格中去。

　　當(dāng)然，“凈白系列”也不是只有外面，內(nèi)在也極具高性能。

　　以此次新品分體式煙機(jī)為例，不僅在產(chǎn)品表面應(yīng)用了疏油疏水納米涂層面板，大大降低油煙附著表面難清潔難點，而且還利用創(chuàng)新吸力技術(shù)，使得煙機(jī)吸力達(dá)到了30m³/min，風(fēng)壓達(dá)到了1300Pa，大大提升了油煙排放力度。

　　除此之外，華帝還發(fā)布了一款創(chuàng)新性新品——華帝新氧煙機(jī)•凈3。姚永稱其為“集成空氣管理系統(tǒng)”，

　　“這是廚電行業(yè)中的新品類，其集成了煙機(jī)、新風(fēng)系統(tǒng)與環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，它可以對整廚的無形空間進(jìn)行系統(tǒng)管理。不單只是將油煙帶走，而且也將新鮮清潔的空氣帶到廚房里面，同時它也在不停地監(jiān)控廚房的空氣質(zhì)量，包括PM2.5、異味等，一旦發(fā)現(xiàn)污染物的數(shù)值升高，就會自動開啟工作，時刻保持廚房空氣的清新�！�

　　據(jù)了解，這項創(chuàng)新性技術(shù)也將被運(yùn)用到華帝新品類集成烹飪中心V Pro系列上。

　　而這正是華帝對于未來廚房的定義，它所呈現(xiàn)的廚房使用場景不僅是減少PM2.5的吸入和油煙對皮膚的損害，實現(xiàn)由內(nèi)而外凈享烹飪，更為關(guān)鍵的是讓中國廚房空氣保持長久清新。

　　從1.0“排氣”時代到2.0“凈煙”時代，華帝推動中國廚房空氣管理進(jìn)入了3.0“會呼吸的廚房”時代。

　　正如潘葉江在采訪時所言，這么多年來，華帝一直堅守的“白科技”戰(zhàn)略，就是依托于用戶思維，真正聚焦用戶痛點，打造產(chǎn)品的價值理念，希望白科技承載的產(chǎn)品價值，帶給用戶情緒價值。此次發(fā)布會上，華帝發(fā)力“好清潔”背后，其實就是遵循“白科技”戰(zhàn)略，進(jìn)入年輕人的世界，用年輕人的表達(dá)方式，把他們內(nèi)心的真實想法展現(xiàn)出來。發(fā)力“凈潔廚房”，針對的就是當(dāng)下廣大年輕用戶群體的實際需求做出的判斷。

　　聘請白敬亭成為新代言人，古今對話碰撞出“時尚潮流廚電品牌”

　　當(dāng)穿著“漢、唐、宋、明”四個朝代的模特以服裝走秀的方式進(jìn)入發(fā)布會舞臺時，注定了這是一場與眾不同的品牌發(fā)布會。

　　它沒有生澀難懂的專業(yè)名詞，也沒有卷到天際的功能參數(shù)，更沒有企業(yè)代表的夸夸而談。

　　取而代之的是數(shù)百名模特的走秀和NPC的場景演繹，通過時間和空間的轉(zhuǎn)換靜靜地在述說著時空和人的故事：一邊通過以古今服飾文化的演變引出中華五千年生活文化的改變；另一邊通過廚房場景的變遷還原古今萬家燈火氣，生動演繹了中國廚房的變遷史，帶來了一場打破平行時空的時尚盛典。

　　以至于有現(xiàn)場觀眾直呼，這哪里是品牌發(fā)布會，更像是一場show。

　　而這恰是華帝發(fā)布會的特色，在廚電行業(yè)，華帝的發(fā)布會一貫以“不走尋常路”著稱。

　　從聯(lián)手知名服裝設(shè)計師胡社光，到聯(lián)合法國隊推出世界杯營銷新玩法，再從唯美敦煌到古城洛陽，華帝為冰冷的廚電科技刻畫上了時尚、潮流的元素，也讓廚電品牌的認(rèn)知有了“第三色”。

　　這既是華帝與消費(fèi)者的溝通方式，也是華帝脫穎而出，成為中國高端廚電中最年輕和時尚品牌的根基。因為，這已經(jīng)不是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品功能屬性和物理賣點的時代了，這一時期更強(qiáng)調(diào)對用戶情感的表達(dá)，也就是情感營銷。

　　而這次與洛陽應(yīng)天門的IP合作，華帝一系列操作也都指向一個共性——從用戶真實的情緒出發(fā)，從服飾文化到生活文化再到廚電文化，此次發(fā)布會，改變的其實是品牌與用戶、科技產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的關(guān)系。

　　邀請白敬亭代言同樣遵循了這一思路。

　　從《長風(fēng)渡》的顧九思到《卿卿日�！芬鼚�，白敬亭扎實的功底和實力派的演技有目共睹，也吸引了一大波年輕人群體的關(guān)注和喜愛。作為華帝的代言人，其陽光、努力、值得信賴的個性和形象，有助于進(jìn)一步豐富品牌的價值內(nèi)涵。

　　所以回頭再看，“時尚科學(xué)廚電”品牌并非無中生有，而是科技與時尚的交融。一系列的品牌動作為華帝注入了“時尚”基因，而一次次的創(chuàng)新技術(shù)又為時尚和潮流形成了支撐。

　　假如我們以這樣的視角再來看華帝這些年的成長，一條引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、推動中國廚電行業(yè)攀登高峰的脈絡(luò)清晰可見。而由此衍生出來的智能油煙機(jī)、懸浮灶、集成空氣管理系統(tǒng)以及凈潔廚房體系不正在不同的時代以不同的方式叩開中國未來廚房的大門嗎？

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