“廚居新生態(tài)”高端對話環(huán)節(jié)，多位企業(yè)代表對集成廚房跨產(chǎn)業(yè)互融的難點(diǎn)與機(jī)遇進(jìn)行了深入的探討。論壇由中國五金制品協(xié)會專職副理事長孟凡波主持，參與嘉賓有建潘集團(tuán)（金牌廚柜）黨支部書記、高級副總裁任昱衡、浙江億田智能廚電股份有限公司董事長孫偉勇、火星人廚具股份有限公司營銷總裁胡明義、杭州老板電器股份有限公司集成廚電產(chǎn)品線總經(jīng)理張瑄、海爾智家股份有限公司廚電產(chǎn)業(yè)營銷總監(jiān)王茂勝。
高端對話的第一個議題是“廚電與櫥柜的整合發(fā)展是當(dāng)下構(gòu)建廚房新生態(tài)的重要舉措，企業(yè)在經(jīng)營中如何更好的實(shí)現(xiàn)跨產(chǎn)業(yè)的彼此借力？”，對此建潘集團(tuán)（金牌廚柜）任昱衡認(rèn)為“家居行業(yè)受制于技術(shù)、生態(tài)、定制屬性等方面，智能化起步相對晚一些，如果可以與廚電廠商合作，把人工智能、物聯(lián)網(wǎng)以及關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施打透，比如通過控制模組與廚電建立鏈接，就可以使消費(fèi)者在定制時有更多的選擇性”；億田智能廚電孫偉勇表示“針對當(dāng)下的市場情況，億田也做了調(diào)整，一是產(chǎn)品的發(fā)展，二是渠道的發(fā)展。今年渠道比較艱難，億田也是全方位、全方面的渠道開拓”；火星人廚具胡明義提出“集成灶和櫥柜本身就是為客戶提供一個終極的解決方案。未來的發(fā)展是要更加集成的，有可能是家電不斷的集成，還有可能是柜電一體的集成。家電企業(yè)和櫥柜企業(yè)未來要一起合作，為消費(fèi)者提供一體化的廚房解決方案，這也是一個大趨勢和方向”；老板電器張瑄則表示“老板電器還是會堅持走專業(yè)化的廚電，專業(yè)化的集成廚電的方向，一個企業(yè)想要同時融合廚電體系和櫥柜體系，機(jī)會大難度也大，所以從老板電器自身來看，與家裝企業(yè)合作定制櫥柜的機(jī)會比較大”；海爾廚電王茂勝認(rèn)為“真正廚電和櫥柜的融合是背后技術(shù)突破性的解決，實(shí)現(xiàn)一體化的同時兼顧功能的強(qiáng)大，海爾廚電在跟櫥柜相關(guān)企業(yè)一起共創(chuàng)、企劃廚電的整個產(chǎn)品，打造套系、用戶一攬子的解決方案”。
對于第二個話題“未來消費(fèi)者應(yīng)該會用到什么樣的智能化、整體化、集成化的廚房？”，幾位嘉賓各抒己見，對未來廚房的發(fā)展都給出了自己的展望，產(chǎn)品專業(yè)化、智能化、集成化、數(shù)據(jù)化以及用戶使用簡單化是五位嘉賓對未來廚房場景的共識。
“產(chǎn)業(yè)新趨勢”高端對話環(huán)節(jié)，廠商及渠道大咖對智慧集成以及未來廚房前沿科技進(jìn)行了深入交流。論壇由奧維云網(wǎng)（AVC）廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉主持，參與嘉賓有浙江森歌智能廚電股份有限公司董事長范德忠、方太集團(tuán)GTM總監(jiān)張春陽、浙江廚廚味睞科技有限公司副總裁、聯(lián)合創(chuàng)始人韓富斌三位企業(yè)代表騰訊智慧零售行業(yè)總監(jiān)劉琳、紅星美凱龍智能電器常務(wù)副總經(jīng)理吳小杰。
關(guān)于“如何在智能和集成領(lǐng)域形成綜合的解決方案，這兩個的因素疊加到產(chǎn)品和解決方案中，會給行業(yè)帶來怎樣的變化？”，森歌智能廚電范德忠表示“智能和集成是未來廚電的發(fā)展的趨勢，集成灶和集成水槽便是實(shí)現(xiàn)了單一功能，單品產(chǎn)品的功能集成化，未來廚房可能是廚電和櫥柜實(shí)現(xiàn)智能集成，通過廚房里面總的設(shè)備控制整個廚電產(chǎn)品”；方太集團(tuán)張春陽認(rèn)為“廚電領(lǐng)域能夠把好的智能技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)品上，并轉(zhuǎn)化為商業(yè)成果的案例并不多，創(chuàng)新型產(chǎn)品很難實(shí)現(xiàn)一定的商業(yè)價值，這是目前行業(yè)智能化的困局，廚電的智能化還需要負(fù)重前行，不斷探索”；廚廚味睞韓富斌提出“很多企業(yè)包括廚廚味睞都認(rèn)識到，無人智能廚房才是用戶最終的一個需求。在中餐烹飪的環(huán)境下，需要有一個服務(wù)機(jī)器人進(jìn)入廚房。廚廚味睞在結(jié)構(gòu)上把廚房各個電器模塊，從結(jié)構(gòu)上打破，跟櫥柜進(jìn)行深度的融合，并開發(fā)了整個廚房空間的智能控制系統(tǒng)，為機(jī)器人接入廚房打下了基礎(chǔ)”。從三位嘉賓的分享中可以看到，集成與智能是大勢所趨，企業(yè)也在為此做出不同的探索與布局。
騰訊智慧零售劉琳對“智慧零售怎樣與智慧廚房更好的結(jié)合”的話題分享了自己的觀點(diǎn)，他表示，現(xiàn)在整個智能營銷時代已經(jīng)升級到“需求精準(zhǔn)”，通過精準(zhǔn)化數(shù)據(jù)的分析，從原來的人找貨，變成貨找人，精準(zhǔn)地找到目標(biāo)用戶，再加上私域電商DTC營銷幫品牌多觸點(diǎn)，多層次地觸達(dá)消費(fèi)者，以及消費(fèi)者精細(xì)化運(yùn)營，全鏈路的服務(wù)于消費(fèi)者，幫企業(yè)實(shí)現(xiàn)更高的銷售轉(zhuǎn)化。
圍繞“為企業(yè)端、用戶端實(shí)現(xiàn)鏈接，紅星美凱龍哪些做了更好的規(guī)劃？”這一話題，紅星美凱龍吳小杰表示，怎樣將智能產(chǎn)品與用戶使用痛點(diǎn)的場景相結(jié)合，打造產(chǎn)品的陳列方式和形式，包括推薦方式，這是我們在試點(diǎn)研究的事情之一。軟件方面在研究在后臺把智能產(chǎn)品，非智能產(chǎn)品用戶的畫像打造出來，從公域流量變成私域流量來做。第三件事是將智能化產(chǎn)品和場景用大數(shù)據(jù)提供出來，通過引進(jìn)的設(shè)計師工作室、家裝公司等來觸達(dá)用戶。
“市場新空間”高端對話環(huán)節(jié)，多位行業(yè)大咖對廚房煥新市場空間的“正確打開方式”進(jìn)行了交流與分享。論壇由騰訊家居/貝殼廚衛(wèi)頻道總經(jīng)理劉國聰主持，對話嘉賓為志邦家居股份有限公司副總裁蔡成武、浙江帥豐電器股份有限公司總經(jīng)理邵于佶、萬家樂產(chǎn)品平臺副總經(jīng)理、總工程師李小忠、廣東萬和新電氣股份有限公司廚電產(chǎn)品中心總經(jīng)理王理欣、京東集團(tuán)冰洗廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部集成廚電負(fù)責(zé)人李斌。
第一個議題為“從用戶角度看煥新，消費(fèi)者需求的變化有哪些？我們企業(yè)或者平臺的產(chǎn)品配套營銷動作要做哪些匹配？”，對此志邦家居蔡成武表示“從營銷的角度來講，顧客的需求已經(jīng)變?yōu)橐徽臼椒⻊?wù)，一站式購齊，一站式設(shè)計，我們要為消費(fèi)者提供的是整體的空間解決方案。這就要求我們與相關(guān)的配套企業(yè)要進(jìn)行深度的合作，設(shè)計、研發(fā)、產(chǎn)品的售后都要有深度的融合，同時在整體售后服務(wù)性上要能滿足客戶的需求”；帥豐電器邵于佶認(rèn)為“消費(fèi)者對廚房的一體化以及廚房產(chǎn)品的集成化、科技化的要求越來越高，帥豐對此有兩個方面的舉措，一是廚電品類的拓展，二是在集成單品上為解決用戶的痛點(diǎn)而加深科技與智能的集成、技術(shù)的升級和變革，營銷層面開始走到消費(fèi)者社群當(dāng)中、生活場景當(dāng)中，在線下展示產(chǎn)品的一些優(yōu)勢以及煥新的便利性”；萬家樂李小忠提出“不管是集成還是智能，首先回到用戶本身，先滿足用戶的基本需求，回歸到產(chǎn)品本身的功能強(qiáng)大、實(shí)用性等，其次是錦上添花的需求——智能化，做到真正的解放雙手，輕巧烹飪。營銷方面，萬家樂打造了兩個IP，希望對品類的發(fā)展有所加持”；萬和王理欣表示“換新市場的消費(fèi)者需求相對于剛需市場做了升級。對用戶人群一定要洞察得準(zhǔn)，萬和有三方面動作：產(chǎn)品上用戶痛點(diǎn)和產(chǎn)品企劃做互聯(lián)互通，服務(wù)上做提升滿足用戶的煥新、置換的后顧之憂，營銷上做心智突圍”；京東集團(tuán)李斌提出“從拆舊，到安裝，到售后，有全鏈路一站式服務(wù)能力是用戶選擇某一渠道的重要因素，京東正在發(fā)揮具有這一能力的優(yōu)勢。從營銷配套方面來講，京東商詳頁上在越來越多地配置一些以舊換新的入口，包括會推一些權(quán)益的服務(wù)”。無論是品牌方還是渠道方都在從產(chǎn)品、服務(wù)、營銷等多方面做調(diào)整來適應(yīng)換新市場的用戶需求。
第二個議題為“廚房換新市場從關(guān)鍵的服務(wù)來講，廚電產(chǎn)業(yè)當(dāng)下還有哪些不足和提升空間？”，五位嘉賓分別從家居家裝行業(yè)、廚電行業(yè)、渠道平臺等幾個角度出發(fā)，表達(dá)了自己的深刻見解。幾位觀點(diǎn)中的表現(xiàn)出了以下共同點(diǎn)：一是拆舊、送貨、安裝流程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化及高效化，減少服務(wù)時間、提高用戶體驗(yàn)；二是產(chǎn)品本身的功能提升、質(zhì)量提升、便捷換裝屬性的提升。
為了推動集成廚房行業(yè)良性健康可持續(xù)發(fā)展，中國五金制品協(xié)會聯(lián)合奧維云網(wǎng)以及參會的各集成廚房行業(yè)品牌商、渠道商、家居家裝品牌商一起發(fā)布了《中國集成廚房可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略倡議書》，倡議良性競爭、規(guī)范經(jīng)營、強(qiáng)化交流、產(chǎn)品為本，旨在推動行業(yè)朝著良性健康、可持續(xù)發(fā)展的方向前進(jìn)。
在中國五金制品協(xié)會的指導(dǎo)以及眾多行業(yè)同仁的鼎力支持下，集智·互融，洞見未來廚房
——2023中國集成廚房前沿大會圓滿落幕。通過本次大會，讓我們看到了廚房智慧化、集成化的未來，在行業(yè)各方的共同努力下，相信集成廚房會有更加廣闊與長久的發(fā)展。
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