但許多人不知道的是，絲綢之路沿途有很多中國特色美食，這些美食文化，在敦煌壁畫上，在古籍中，在不斷時(shí)間演變中，有的早已改變了最初的烹飪手法，有的已經(jīng)失傳。絲路上的文物有博物館保存，美食卻無法修復(fù)保鮮。
重走絲綢之路，守護(hù)中華美食口感
美的冰箱為解決冷凍肉類、海鮮類食材口感差的難題，首創(chuàng)微晶一周鮮功能，通過精準(zhǔn)的冰點(diǎn)識別和控制技術(shù)，讓肉類、海鮮類食材形成的冰晶大小只有一根頭發(fā)絲的一百分之一，實(shí)現(xiàn)7天不凍原鮮，口感如初。
8月18日起，美的為讓大家更多了解絲綢之路的美食文化，開啟“萬物皆可微晶，尋味絲綢之路”活動(dòng)，開著房車帶著微晶冰箱重走絲綢之路。從泉州到敦煌，7天時(shí)間中，了解一路的美食故事，更將當(dāng)?shù)刂袊厣朗撤獯孢M(jìn)冰箱里，最終在沙漠呈現(xiàn)中國絲路美食原鮮盛宴。
在海上絲綢之路的起點(diǎn)泉州，美的微晶抽屜封存了漁民剛剛打撈回來的石斑魚。泉州絲路文化專家--洪泓，在絲路博物館中，講述了靠海而生的泉州人，對古早味的執(zhí)著。
盛產(chǎn)海鮮的泉州，自古以來便追求食材極致的鮮，烹飪盡量減少調(diào)味料對食材本味的影響。鮮也成了閩南人記憶中的那抹古早味。
西安，是夢回盛世大唐的長安，是陸上絲綢之路的起始之地，更是漢唐文化繁盛的見證。
美的微晶冰箱的肉類保鮮技術(shù)，期待幫助每一位中國美食傳承人，保鮮食材的口感。
黃河、民謠、羊皮筏......河西走廊樞紐--蘭州金城關(guān)，源于西漢武帝在今西固（今蘭州市轄區(qū)）黃河岸設(shè)置的金城津（渡口），是當(dāng)時(shí)蘭州的四大要津（渡口）之一。
建立標(biāo)準(zhǔn)才能真正守護(hù)好中國美味，這也是美的微晶冰箱，建立肉類不凍保鮮標(biāo)準(zhǔn)的初心。
莫高窟壁畫是世界文化遺產(chǎn)，在幾千年的動(dòng)蕩中，被一代代人倔強(qiáng)而執(zhí)著的守護(hù)者們守護(hù)著。而在敦煌壁畫上的美食和美食文化，也有一位特殊的守護(hù)者---趙長安，他歷時(shí)30年，閱讀敦煌典籍上萬冊，記錄筆記100余萬字，整理、復(fù)現(xiàn)、革新了古代典籍與壁畫中的敦煌菜，更創(chuàng)造了特殊中餐西吃的方式，讓敦煌菜被世界所接受。趙老師始終用以發(fā)展的思維守護(hù)敦煌菜。
中華大地上每一方水土，都孕育獨(dú)特的美食。傳承其獨(dú)特烹飪方法的人們，以其堅(jiān)韌不拔之精神，守護(hù)著當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。美的微晶冰箱，則希望以微晶一周鮮功能，呵護(hù)每一方美食的獨(dú)特口感，守護(hù)依附于特定地域文化之上、脆弱易消逝的原鮮。不管何種風(fēng)味口感，不管何種中華美食文化：古早的、傳統(tǒng)的、嚴(yán)苛的、創(chuàng)新的，美的希望：萬物皆可微晶。
美的作為國民大品牌，為經(jīng)典原鮮口感及美食文化傳承保鮮護(hù)航。愿每位用戶都能在打開美的微晶冰箱時(shí)，開始屬于自己的尋味原鮮之旅！
每個(gè)人都可以是中華特色美食的守護(hù)者與傳承者！
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