在這些“曬做飯”的人當(dāng)中，除了曬美味，還有 批特別的人，他們曬的是自己的“黑暗料理”。
近日，老板電器官微發(fā)起#廚房里的高能玩家#話題，話題區(qū)驚現(xiàn)不少“黑暗料理王”，他們紛紛曬出自己日常的“廚房翻車事件”，話題閱讀量短時(shí)間內(nèi)迅速突破1182萬人次。
高能預(yù)警，網(wǎng)友廚房“翻車現(xiàn)場”瞬間集錦
正解小貼士： 般情況下，蒸面食都是按固定的比例放蘇打或是堿。如果放少了，蒸出來的面食會有點(diǎn)酸酸的味道，放多了，蒸出來的面食會發(fā)黃。這位網(wǎng)友的饅頭變成黃褐色，可能是因?yàn)轲z頭中的小蘇打放多了，也就是俗話中“傷堿”。
正解小貼士：紅燒豬蹄熬糖色是很關(guān)鍵的 步，加入適量的冰糖能讓豬蹄色澤更加誘人。不過冰糖雖好，但也要適量，放多了就容易變“焦糖”。至于適量是多少，這就是中式烹飪的精髓了，相信這位網(wǎng)友多練幾次就能深入了解。
正解小貼士：很多人都經(jīng)歷過這種情況。煮餃子容易破皮，可能是因?yàn)橹箫溩拥臏囟葲]把握好。 般來說，剛包好的餃子，需要等到水煮開的時(shí)候再把餃子放到鍋里面，這樣能讓餃子餡的蛋白質(zhì)迅速地凝結(jié)成型，餃子皮就不會粘在 起，吃起來也更加好吃。
正解小貼士：在做糖醋排骨的時(shí)候，炸排骨是很關(guān)鍵的步驟。炸排骨的油溫很關(guān)鍵，油溫太高，排骨容易炸糊，油溫太低，溫度太低，可能讓排骨脫水，炸出來的排骨會特別干。建議這位網(wǎng)友將油溫控制在五成熱比較合適。
“翻車”也是樂趣，小白也能進(jìn)階高能玩家
網(wǎng)友們在老板電器官微#廚房里的高能玩家#話題留下的“翻車”經(jīng)歷，道出了烹飪的秘密：有些美食表面光鮮靚麗，殊不知它背后到底經(jīng)歷了多少次失敗。
做飯這件事情，其實(shí)看起來并不難。切點(diǎn)食材，熱 下油，倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下，再加點(diǎn)調(diào)味料，不就成功了嗎？但當(dāng)自己親自動手時(shí)，你才發(fā)現(xiàn)，根本就不是那么 回事兒！
盡管烹飪過程中可能避免不了“翻車”事件，但這也不能阻擋年輕人對烹飪的期待�！胺嚒笔录䲡蔀榫W(wǎng)友們與親朋好友之間的談資，帶給彼此快樂，增進(jìn)感情。這個(gè)過程中，它就實(shí)現(xiàn)了解壓的效果。可以說，“翻車”的過程也是烹飪過程的樂趣。
每 個(gè)烹飪達(dá)人都是從廚房小白 步 步成長過來的。老板電器更懂中式烹飪更懂你，提出“創(chuàng)造中 新廚房”理念，致力于傳承與創(chuàng)新中 烹飪文化精髓，用現(xiàn)代科技改造中 廚房，不斷簡化烹飪的步驟，讓烹飪更簡單更有趣，實(shí)現(xiàn)人們對廚房生活的 切美好向往。
在老板電器創(chuàng)造的新廚房里，無論你是廚房小小白、菜系傳承人，還是美食達(dá)人，在老板電器的幫助下，都能成為#廚房里的高能玩家#，通過烹飪獲取屬于自己的成就感。
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