與集成灶產(chǎn)品同樣成為行業(yè)“潮流”的還有眾多家電品牌跨界進(jìn)入這 產(chǎn)業(yè)， 切皆為利益而來。就當(dāng)整個(gè)行業(yè)猜測行業(yè)龍頭方太何時(shí)推出集成灶時(shí)，方太并未隨大流。在去年8月份舉辦的2019方太年度發(fā)布會上，方太重磅發(fā)布了行業(yè)內(nèi)第 款重構(gòu)中式烹飪的集成型新品——方太集成烹飪中心，攜集成解決方案而來，直擊傳統(tǒng)集成灶行業(yè)痛點(diǎn)。
正是因?yàn)閷τ趧?chuàng)新的堅(jiān)守，方太得以成為廚電行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，中 個(gè)過百億的廚電企業(yè)，并且?guī)?dòng)整個(gè)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展二十余年。
創(chuàng)新，成就“方太現(xiàn)象”
每年的8月，整個(gè)行業(yè)都會不約而同地將目光聚焦到方太身上，因?yàn)?年 度的方太新品發(fā)布會將如期而至。作為廚電行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，方太的新品發(fā)布會與其說是 場產(chǎn)品展示會，不如說是 場廚電領(lǐng)域的技術(shù)盛宴。
2013年推出全新 代智能“風(fēng)魔方”油煙機(jī)；2015年推出掀起洗碗機(jī)市場革命的跨界三合 水槽洗碗機(jī)，更符合80、90后消費(fèi)群體需求的蒸微 體機(jī)等現(xiàn)代化烹飪廚電；2018年發(fā)布中 個(gè)智能廚房生態(tài)系統(tǒng)FIKS智能系統(tǒng)；2019年推出全球 創(chuàng)的NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)……
行進(jìn)至今，方太已經(jīng)成為整個(gè)廚電行業(yè)“創(chuàng)新”的標(biāo)桿，事實(shí)上，在長達(dá)20多年的中 廚房發(fā)展變革中，方太始終起到了核心性的引領(lǐng)作用。
究其原因，是方太對于科技創(chuàng)新的不斷堅(jiān)持和探索。從成立至今，方太堅(jiān)持每年將不低于5%的營收投入科研，且對重大項(xiàng)目研發(fā)投入不設(shè)限。建造了全球尖端的廚電實(shí)驗(yàn)室，擁有近800人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)；而為了與全球前沿科技保持同步，方太不惜重金在日本、德 成立了研發(fā)中心。截至2019年11月，方太已擁有超3000項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量近500項(xiàng)。
放眼整個(gè)家電行業(yè)，要做出原創(chuàng)產(chǎn)品也許并不難，但是要實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)絕非易事，而要把創(chuàng)新做到盡善、盡美就更加不容易。
對于方太來說，每 代產(chǎn)品都要引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)，都是別人沒有做過的，這就是難點(diǎn)。但是通過持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，方太不但改善了中 廚房的烹飪環(huán)境，還 大地推動(dòng)了中 廚房電器行業(yè)的發(fā)展。
以方太集成烹飪中心為例，過去三年，集成灶 直占據(jù)廚電行業(yè)的“C位”，行業(yè)內(nèi)大部分品牌都是通過OEM（代加工）進(jìn)入這 行業(yè)。但是作為 款集成類產(chǎn)品，集成灶的優(yōu)缺點(diǎn)明顯，比如在油煙的排放上，眾所周知，油煙都是自然向上升騰，當(dāng)前商品房的公共煙道走向也都為從下往上，而集成灶向下吸油煙的方式背離自然規(guī)律。同時(shí)，吸入底部的油煙堆積在箱體內(nèi)，很容易在高溫情況下，因?yàn)橛蜌怆姷幕旌隙l(fā)各種問題。對于這些問題，行業(yè)內(nèi)大部分品牌心知肚明，但是卻沒有人站出來做出改變，直到方太推出集成烹飪中心。
在集成灶成為市場風(fēng)口時(shí)，方太并沒有迅速跟進(jìn)。對方太而言，模仿跟進(jìn)不是企業(yè)的風(fēng)格，不能滿足用戶真正需要的產(chǎn)品更加不是，堅(jiān)持原創(chuàng)才是企業(yè)的思路。歷時(shí)多年研發(fā)，在數(shù)十年廚電科技深厚積淀的基礎(chǔ)上，方太創(chuàng)新推出了集成烹飪中心，以集成型“新物種”替代集成灶。產(chǎn)品上市短短4個(gè)月，每個(gè)月銷售超5000套。
可以說，創(chuàng)新成就了“方太”，即便在宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，家電行業(yè)陷入低迷的2019年，方太仍保持了高于行業(yè)的增長。截止2019年11月，方太工程業(yè)務(wù)銷售額同比增長近70%，家裝業(yè)務(wù)銷售額同比增長90%。在2019年雙十 購物節(jié)上，方太全網(wǎng)銷售額達(dá)到4.4億元，居天貓排行榜交易指數(shù)第 名。
革新，構(gòu)建增長新版圖
放眼過去十年整個(gè)廚電行業(yè)的發(fā)展軌跡，我們發(fā)現(xiàn)只要敢于創(chuàng)新、勇于創(chuàng)新的企業(yè)，業(yè)績和利潤都不錯(cuò)。但是，放眼下 個(gè)十年，中 的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生變化，從過去五年的經(jīng)濟(jì)走勢來看，從2015到2019這五年，恰是GDP“從7到6”的五年，和1978-2018年年均增速9.5%左右相比，增長中樞下了 個(gè)臺階。
對于廚電行業(yè)來說，意味著什么？
方面，意味著成長的機(jī)會還是很多，畢竟GDP增長帶來的這么大 塊蛋糕，總有企業(yè)吃得到；另 方面，意味著機(jī)會的分布不像過去那么均勻，未來更多的是結(jié)構(gòu)性的新機(jī)會，由創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和能力驅(qū)動(dòng)的機(jī)會。換句話說，未來整個(gè)廚電行業(yè)僅僅依靠創(chuàng)新已經(jīng)無法獲得大的機(jī)會，大機(jī)會寓于新機(jī)會之中，寓于企業(yè)的革新、自新之中。
其實(shí)，這 點(diǎn)在廚電行業(yè)已經(jīng)顯現(xiàn)。過去兩年，以油煙機(jī)為代表的傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品雖然在功能上到了持續(xù)的提升和改進(jìn)，但是終端零售市場疲態(tài)盡顯，中怡康數(shù)據(jù)顯示，2019年1-10月，廚衛(wèi)市場規(guī)模為1892億元，同比下滑了5.4%。
正是如此，在持續(xù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，方太開始革新、自新，并將觸角伸向了“未知領(lǐng)域”，以此來構(gòu)建增長“新版圖”。
水槽洗碗機(jī)的問世直接推動(dòng)了中 洗碗機(jī)市場的發(fā)展。中怡康零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，中 洗碗機(jī)零售市場從2015年的10億元 路上漲至2018年的56億元。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，洗碗機(jī)銷售額為30.9億元，同比增長26.0%。值得 提的是，8月洗碗機(jī)的銷量同比增長144%。
通過原創(chuàng)發(fā)明水槽洗碗機(jī)，方太不僅催熱了整個(gè)產(chǎn)業(yè)，也帶動(dòng)了自身的高質(zhì)量增長。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，截止2019年11月底，方太水槽洗碗機(jī)在高端洗碗機(jī)市場占有率近40%。
相比于整個(gè)行業(yè)堅(jiān)守的改進(jìn)型創(chuàng)新，方太的創(chuàng)新已經(jīng)進(jìn)入深水區(qū)。打破產(chǎn)業(yè)邊界，攻堅(jiān)硬核科技，開始成為方太構(gòu)建增長新版圖的核心驅(qū)動(dòng)力。
顛覆，回歸再定義創(chuàng)新
越來越多的企業(yè)開始認(rèn)同，“所有的產(chǎn)品都值得被重做 遍�！�
的確，經(jīng)歷了炫耀式消費(fèi)的洗禮后，在這個(gè)物質(zhì)豐盛的年代，消費(fèi)者開始做減法，乃至做細(xì)分。高價(jià)格等于高價(jià)值的時(shí)代已經(jīng)過去，價(jià)值的判定標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)轉(zhuǎn)變，“值得”正在被重新定義。商業(yè)的重心已經(jīng)從“把東西如何賣給誰”轉(zhuǎn)向“為誰打造怎樣的體驗(yàn)”。
財(cái)經(jīng)作家吳曉波也認(rèn)為，從需求側(cè)角度來說，超過3.5億的中 新中產(chǎn)階層正在改變中 商品銷售、品牌建設(shè)的每 個(gè)要素。
而這與方太的創(chuàng)新理念不謀而合。特別是在廚電智能化的發(fā)展過程中，當(dāng)整個(gè)行業(yè)簡單粗暴地將廚電智能化理解成“WIFI+聯(lián)網(wǎng)操控”時(shí)，方太開始回歸創(chuàng)新的本源——堅(jiān)持有價(jià)值和有意義的智能發(fā)展方向，堅(jiān)持有度創(chuàng)新的原則，為消費(fèi)者提供更具使用價(jià)值的智能廚電產(chǎn)品。
2018年，方太正式發(fā)布了基于高端嵌入式廚電的“智能廚房生態(tài)體系”——方太FIKS智能系統(tǒng)，作為業(yè)內(nèi) 個(gè)集線上互聯(lián)與線下體驗(yàn)、社交分享于 體的“智能廚房生態(tài)系統(tǒng)”，其中不僅有整套智能廚電，還有線下體驗(yàn)店、線上互聯(lián)網(wǎng)APP，以及廚電管家的智能終端等應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了從單 廚電產(chǎn)品的智能化到整個(gè)廚房生態(tài)體系構(gòu)建的行業(yè)破局。
其實(shí)，對于整個(gè)廚電行業(yè)來說，廚電智能化就像是 道門，門后，基于5G、AIoT等新技術(shù)的創(chuàng)新給整個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來了無盡的想象空間，但是這些創(chuàng)新是否適合中 家庭，適合中 廚房？
這正是方太 直思考的，因?yàn)檫@種基于5G、AIoT等新技術(shù)的創(chuàng)新不再是原來廚電產(chǎn)業(yè)技術(shù)的延伸和擴(kuò)展，而是 種顛覆， 種推翻原有產(chǎn)品理念和思維的“重構(gòu)”，對于整個(gè)廚房電器產(chǎn)業(yè)來說，這既是難點(diǎn)，也是未來需要探索的方向。
顯然，在創(chuàng)新的路上，從來都是孤獨(dú)的，只有不斷地顛覆，勇于自我否定，因時(shí)而變才能讓企業(yè)贏得未來競爭。
方太正是這么做的。在2019KBGHE上，方太發(fā)布了立足于中 廚房場景與用戶需求的智能御廚語音套系，搭載了新升 的FIKS智能系統(tǒng)。新品套系的 大創(chuàng)新之處，在于其搭配 個(gè)可語音指令操控套系產(chǎn)品的方太智能語音助手，改變了廚房內(nèi)傳統(tǒng)人機(jī)交互模式，為中 廚房帶來了全新的智能操控體驗(yàn)。
相比于市面上覆蓋全場景的家居語音助手，方太智能語音助手 大特點(diǎn)在于，依托方太對中 廚房環(huán)境和烹飪習(xí)慣的長期研究，專攻廚房場景。即便是在爆炒、水龍頭開啟等噪聲環(huán)境下依然能夠清晰識別用戶語音指令，而且能夠?qū)崿F(xiàn)語音序列優(yōu)化、多輪對話， 大地提升了人機(jī)交互與智能烹飪新體驗(yàn)。
回顧過往， 路走來，方太通過創(chuàng)新推動(dòng)了中 廚房電器行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)化，也在 次次行業(yè)技術(shù)革命中顛覆再創(chuàng)新。我們應(yīng)該慶幸，廚房電器行業(yè)有了“方太”，他為行業(yè)搭建了 個(gè)可持續(xù)發(fā)展的平臺，讓行業(yè)內(nèi)的其它企業(yè)有了更多的選擇，也讓中 廚房生態(tài)變得“ 切皆有可能”。
【潮流家電網(wǎng)版權(quán)聲明】：本網(wǎng)站注明轉(zhuǎn)載的內(nèi)容均來源于互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò)分享，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，也不構(gòu)成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，歡迎提供相關(guān)證據(jù),發(fā)送郵件至[email protected]，我們會及時(shí)修改或刪除。
未經(jīng)正式授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文，侵權(quán)必究。
